El Agua de San Juan.

A un día de calor inusual para junio, le siguió una noche de mansa lluvia.

¡Qué placer madrugar con las primeras luces y respirar el aire lavado y profundamente perfumado a rosas y a flor de limonero! También se perciben los tonos acres que vienen del monte, y que fueron los maestros perfumistas de mi infancia: ¡Os cheiros de San Xoan!

Laurel, flor de sauco, ruda, menta, clavelinas blancas de flor doble maravillosamente perfumadas, hinojo, romero y rosas… esta es una de las posibles combinaciones de hierbas – nunca menos de siete - necesarias para preparar el “Agua de la noche de San Juan”.

Se recogen al atardecer y se dejan en un recipiente, cubiertas de agua, al relente de la noche. Por la mañanita, antes de salir el sol, se lava bien la cara. El agua estará fresca y perfumada y os dejará la piel suave. Los días siguientes - si el tiempo lo permite - merece la pena madrugar y refrescarse la piel con esa agua, que se mantiene perfumada.

Yo soy una enamorada de los perfumes, mis preferidos son el de rosas y el de rosas y geranio. ...pero si pudiera conservar el Agua de San Juan creo que la preferiría a cualquier otro.

 

 No quiero despedirme sin agradecer a todos los que habéis colaborado con la iniciativa ciudadana europea para que retiren el glifosato del mercado. ¡Se ha superado el millón de firmas necesario!

Muchas gracias.